Giorno 21 + aggiornamento peso.

Buongiorno ragazzuole!

Oggi giornata molto innovativa per quanto riguarda il cibo perché ho mangiato praticamente solo cibi che non avevo mai preparato/mangiato.

Dunque...

Ore 8.00

Per colazione dato che avevo un albume avanzato da una maschera per capelli che ho fatto ieri e della ricotta di pecora (quella buonissima e cremosissima di cui vi ho parlato) ho approfittato per prepararmi una colazione che volevo provare già da tempo, anche perché altamente proteica e pochissimo calorica.

Ho preparato quindi l'albume come una normale omelette ma senza l'aggiunta di sale né zucchero e poi l'ho farcita con la classica cremina di ricotta e cacao. Io mi sono fatta 50 gr di ricotta e come potete vedere dalla foto è anche troppo per una sola omelette e ci ho mescolato assieme il cacao amaro, neanche un cucchiaino basta. Comunque la prossima volta sceglierò il cacao zuccherato perché la dolcezza della ricotta non basta a sovrastare l'amaro del cacao. E così forse riesco anache ad arrivare più facilmente alle 200 kcal della colazione. Vi assicuro che stamattina ho dovuto ingegnarmi per arrivarci! Difatti ho mangiato il resto della crema con i 3 pavesini e ho anche preso un bicchiere di latte (per di più anche questa è un'assoluta novità perché io non ho mai bevuto latte senza il nesquik!)

 

 

Finito la colazione vado a prepararmi per andare in uni mentre sui fornelli lascio a scaldare l'acqua per la pasta e un altro pentolino d'acqua che uso per bollire mezzo peperone giallo. 

Oggi infatti, voglio sperimentare la salsina al peperone che ho sperimentato l'altra volta, usandone uno giallo e usando questa ricotta che ha un sapore molto delicato al contrario di quell'altra che aveva un gusto deciso, direi quasi salata.

Quindi, vestita e truccata, torno in cucina, butto la pasta (50 gr di penne integrali) e metto a bollire il mezzo peperone con cui preparo la salsina! E' venuta fuori una cosa meravilgiosa, ancora meglio dell'altra volta!!! 

Come contorno preparo cappuccio e carota, e siccome era bella grande mi mangio il resto come spuntino di metà mattina (ormai erano le 10.00).

Ore 12.30

Arrivata in uni mangio il mio fantastico pranzo :)

 Ore 15.00

Come spuntino di metà lezione mangio una mela 

e l'altro snack della valsoia che non avevo mangiato ieri.

Torno a casa per le 17.00 e ho giusto un'ora per sedermi un attimo e mangiare uno yogurt in vista di aeroboxe (se non mangio qualcosa prima di andare ho visto che non batto un chiodo!)

Ore 20.00

 Torno a casa e per cena mi aspetta un'altra nuova esperienza culinaria stavolta preparata da mia mamma. Merluzzo (di quelli surgelati) fatto con il saccoccio star. Uno schifo! Non per colpa del saccoccio eh, ma perché mia mamma si ostina a comprare quei maledetti filetti di merluzzo surgelati che hanno un sapore pessimo cucinati in qualsiasi modo. Spero che lo abbia capito e non provi più a rifilarcelo! In più insalata e 40 gr di pane tostato. 

 

Come desset finisco l'ultimo cucchiaio rimasto di ricotta (lasciarlo lì non serviva a nulla :D) con un po' di cacao zuccherato.

Per quanto riguarda l'aggiornamento peso, sono ancora a 49.6 kg ma credo che sia perché ho le mie cose e mi sento gonfia non come un pallone, come una mongolfiera!!!

Giorno 20.

28.02.'12

Questa giornata non l'ho scritta perché ieri ero distrutta e non avevo voglia nemmeno di accendere il computer.

Colazione:

• 30 gr dei miei soliti cereali non zuccherati
• 125 ml di latte accadì parz. scremato
• 1 cucchiaino colmo di cacao zuccherato

Vado a Udine sul presto per studiare e a metà mattina mangio una banana matura.

Per pranzo vado in mensa e prendo (mi sono totalmente dimenticata di fare la foto ^^') uno spiedino che non so nemmeno perché ho preso perché non mi piacciono di solito e infatti non mi è piaciuto così l'ho lasciato nel piatto (cosa che odio fare) e mi sono mangiato solo l'insalata mista (lattuga, carota, cappuccio rosso) condita con un cucchino di olio, pepe e sale. Accompagno con 4 grissini di quelli fini. E mangio anche uno yogur intero ai cerali, molto buono!

Dopo pranzo con amiche andiamo al bar e io prendo un caffè che dolcifico con un po' di cacao mentre la mia amica si beve un bel frappè al mango :(

In pausa lezione mangio uno yogurt 0,1% alla pesca.

E poi alle macchinette c'erano questi snak della valsoia che mi aspettavo un po' meno calorici di quelle che in realtà hanno. Infatti ne ho mangiato solo uno (non sono neanche buoni). 

Torno finalmente a casa e tutta gonfia e dolorante a livello addominale decido di bermi un tè verde.

La foto della cena non c'è perché ho litigato di brutto con i miei genitori, a livello che mi sono messa a piangere, quindi non ero molto in vena. 

Comunque ho mangiato pasta e fagioli con insalata e un po' di pane.

Giorno 19.

Oggi è stata una giornata praticamente perfetta, sono davvero contenta!

Ho anche fatto colazione e ho mangiato 30 gr di cereali non zuccherati con 110 gr di yogurt magro naturale e 13 gr di marmellata alla prugna.

Dopo un oretta mi prendo un caffé goloso.

Per pranzo mangio i rimanenti 50 gr della pasta al forno di ieri e come contorno un bel po' di cappuccio nostrano, condito questa volta con limone e pepe. Ammetto di avere spizzicato qualche pezzettino di pane per accompagnare le ultime foglioline di cappuccio.

Ammetto anche che, nonostante sul momento mi sono sentita decisamente piena, dopo un'ora avevo già fame ma ho resistito ancora un'ora, così ho fatto merenda come al solito per le 16.00.
 Ho mangiato uno yogurt 0,1% della alla pesca con 5 pavesini.

Alle 18.30 avevo aeroboxe e strada facendo mi sono mangiata una mela. 

Mentre per cena ho mangiato del pollo al limone e rosmarino con spinaci e 40 gr di ricotta di capra che è cremosissima, meravigliosa!

Come dessert ho deciso di mettere in pratica l'idea di ieri ossia di mangiare una pera con del cacao amaro. Purtroppo la pera in se non era buona e croccante come quella di ieri quindi il risultato non è stato proprio il top ma ci accontentiamo!

 

Come ultima bella notizia di oggi mi sono venute le mie cose quindi dichiaro la maledizione pre-ciclo ufficialmente terminata, per questo mese :)

Giorno 18.

Ovviamente la parte della colazione nemmeno la nomino e passo subito al pranzo. 

Oggi pasta al forno! Ha un pessimo aspetto ma è buonissima! E poi sono contenta che mia mamma mi abbia  chiesto se la potevo mangiare e ha pesato tutto come le avevo chiesto! Per cui alla fine ho mangiato 50 grammi di pasta con un po' di mozzarella (in tutta la mia teglia ha messo mezza mozzarella quindi 110 kcal. In questo piatto quindi ci sono 55 kcal di mozzarella) prosciutto molto poco, qualche pezzetto e carne quasi niente (tra l'altro non mi piace quindi meglio!). Alla fine questo piatto non aveva molte più kcal di un normale  piatto di pasta. L'unica cosa che un po' mi spaventa perché non posso quantificare è il sugo. Ma non pensiamoci dai! Anche perché domani mi aspetta la seconda metà della teglia che madre ha fatto per me.

Come contorno semplice insalata.

A si stavo per dimenticare che ho concluso il pranzo con 3 pavesini.

Arriva ora di merenda, che bello! 

Oggi ero un po' indecisa su cosa mangiare ma poi ho optato per una tisana al mirtillo e vaniglia con tre fette biscottate, due con marmellata di prugne e 1 con miele millefiori.

Buono, ok. 

Ma mio fratello mi stava mangiando davanti nastrina con la Nutella in pieno periodo pre-ciclo! Giuro che in periodo normale non mi avrebbe fatto né caldo né freddo, non amo particolarmente la Nutella.

 Comunque sono stata orgogliosa del fatto che dopo la mia merenda mi sono sentita piena come un uovo, questo significa che, come ho scritto nel gruppo, forse sto diventando un pozzo con un minimo di fondo, da qualche parte xD

Nonostante ciò arrivare all'ora di cena senza mangiare altro non è stato facilissimo, alle 18.30 avevo già una fame bestiale!

Finalmente si cena e ok, ero un po' indecisa se mettere la prossima foto, ma poi mi sono decisa. E' un passato di verdure. Brutto ma buono!

Poi ho un bel piatto con 50 gr di fesa di tacchino, 20 gr di pane, insalata e mezza mozzarella (50 gr).

Per illudermi di mangiare un dolce provo a far finta che una pera sia un gustosissimo dessert ._.

non funziona, sigh ma all'ultimo spicchio mi viene in mente di provarla con un po' di cacao amaro. 

Sbav, è buonissima!

Quindi ho deciso che domani alla fatidica voglia di cioccolata post cena mi farò pera con cacao, o magari per merenda! :)

Giorno 17.

25.02.'12

Oggi niente colazione, mi sono svegliata tardi. Così ho deciso di rimandare la mia colazione al pomeriggio. Mi sono resa conto che, anche se ha maggiori calorie rispetto a una solita merenda, non sforo il monte kcal giornaliero e non favorisco lo sgarrò post cena!

Ma veniamo al dunque.

Per pranzo mamma si è dimenticata che io volevo mangiare pasta integrale così avendo buttato spaghetti per tutti ho mangiato quelli, conditi con la mia salsina al peperone, molto gnam! 

Per secondo cappuccio scondito non per una questione di kcal, so che un po' d'olio con le verdure è bene metterlo, ma perché mi piace così!

Per merenda decido di usare la tattica di ieri, ossia anticipare la cioccolata prima che mi venga la mega voglia dopo cena.  Ha funzionato un po' peggio di ieri perché ne avrei mangiata ancora!
Comunque non mi sono pentita perché ho calcolato che comunque non sarei arrivata al monte kcal giornaliero, anche se per merenda è meglio rimanere basse con le calorie.

Verso le 18.00 siccome è passata a trovarmi una mia amica  le ho offerto un caffè quindi mi sono bevuta un mini-caffè goloso, mini perché l'ho dimezzato avendo già fatto merenda!

Per cena poi, in tutta fretta perché dovevo uscire ho mangiato fesa di tacchino con insalata condita con un cucchiaino d'olio e qualche scaglietta di formaggio pecorino stagionato.
Oddio, la foto è venuta un po' smortina, però era buono!

E, sia benedetta la fretta, niente sgarri post cena!!

Tornata dal magnifico concerto della sera però, avevo una certa fame, probabilmente perché ho saltato tutto il tempo e mi sono scatenata. 

Quindi siccome ho fatto anche attività fisica decido di concedermi uno spuntino dell'1.30 che comprendente 2 fette biscottate con un po' di marmellata alle prugne.

Giorno 16 + misure di fine manche.

Dopo la terribile voglia (e mangiata) di cioccolato di ieri sera, oggi ho deciso di precedermi per evitare di arrivare a stasera esattamente come ieri quindi...

...per colazione mi preparo un paninetto con una fettina di pane in cassetta del mulino bianco (65 kcal) con 25 gr di cioccolato fondente (128 kcal). Tosto la fetta nel tostapane, la divido a metà a ci metto la cioccolata in mezzo. Questa bontà, piccina ma molto soddisfacente, ha 193 kcal.

 Accompagno il tutto con la mia tisana ai mirtilli e vaniglia.

 

Ora sono carica per andare a Udine con il treno delle 8.26 e superare il test di piazzamento di inglese, un incubo che ho dall'anno scorso!

Lo supero **

Essendo di livello B2 adesso posso frequengtare il laboratorio di inglese (non che io muoia dalla voglia di farlo, ma già era un laboratorio del I anno e questo è l'ultimo anno che attivano il corso essendo che l'ordinamento di scienze della formazione è cambiato).

Mangio un mandarino. Pessimo, pieno di noccioli >.>

E poi attendo il treno delle 12.18. 

In questo lasso di tempo ho pensato di tornare nel posto dove fanno i centrifugati in cui ho preso quell'incazzatura colossale (di cui vi parlo qui). Durante il tragitto scopro che ce ne è un altro ancora più vicino alla stazione in cui tutti sono gentili e professionali; deduco quindi che sia una catena (vi farò sapere il nome, magari con una ricerca potete trovarlo anche nella vostra città!). 

Qui prendo un centrifugato che si chiama "Elisir di giovinezza" fatto da rapa rossa, mela e carota! Buonissimo!

Questo mi ha permesso di arrivare poco affamata a pranzo così ci ho potuto dedicarci un po' di tempo in più nel cucinarlo.

Sono andata a comprarmi un peperone rosso che ho usato per fare una salsetta di peperone e ricotta di pecora che mi è servita da sostituto al ketchup (un'idea improvvisa che mi è venuta ieri sera). E' completamente diverso il sapore ovviamente ma svolge la stessa funzione. Sull'hamburger mi piaceva sempre mettere il ketchup o la maionese, infatti la mia salsa l'ho usata sul mio hamburger di soia sojasun. Si sposano alla perfezione. Ho aggiunto poi al piatto del cappuccio nostrano che a me piace mangiare senza olio.

Guardate che meraviglia!

Per merenda poi mi preparo 100 gr di yogurt naturale 0,1% con un cucchiaino di miele e 3 pavesini.

Poi prendo mezzo caffè goloso dalla nonna.

Per cena, "infine" virgoletettato perché non è stata proprio la fine, ho mangiato quel pezzo di frittata leggera cotta al forno e patate. Calcolate che poi ho aggiunto la stessa quantità di patate che vedete lì perché ho realizzato che potevo. Come contorno insalata a volontà perché era tanto buona!

La tattica della cioccolata mangiata al mattino ha funzionato!!! Somma gioia!!! Giubilo!!! Dato che a fine cena non ne ho avuto voglia. 

Solo che...

Qualcuno ha lasciato il barattolo di marmellata fuori dal frigo, io l'ho visto e mi è venuta voglia di marmellata ._. Cioé non è una voglia devastante come quella di cioccolata, potevo anche resistere, ma ho deciso di non farlo così mi sono mangiata 5 fette biscottate (piccole) con la marmellata di prugne. Sigh!

Ma non è ancora finita;

dopo cena sono uscita con amici, siamo andati al solito bar dove loro due hanno preso una birra. Ok, io non l'ho presa, pericolo scampato. Solo che poi siamo andati in gelateria :( loro hanno preso rispettivamente una coppona di gelato al limone con non so cosa altro dentro e una mega cappuccino con panna. Io in tutta sincerità, non avevo voglia praticamente di niente, tra l'altro lì non posso prendere quasi nulla. Però ho voluto, come dire, partecipare all'evento "gelateria il venerdì sera" dato che non ci andiamo mai!

E insomma così.

A questa giornata darei un bel semaforo giallo, per dirla alla "maidiredieta" 

(per chi non lo sapesse è un sito su cui si può compilare il proprio diario alimentare).

Approfitto per scrivere anche le mie misure. A voi non ve ne frega niente, lo so, ma è un modo per appuntarmele! Se me le scrivo da qualche parte perdo i foglietti o mi dimentico di aggiornare il file!

Allur:

• Peso: 49.2 kg
• Vita: 65 cm (Ammazza se sono gonfia! Meno male che non bisogna misurarsi a livello addome altrimenti io sarei a fisarmonica!)
• Fianchi: 90 cm
• Gamba: 54 cm
• Braccio: 23 cm

Giorno 15.

Che sarebbe arrivata una giornata del genere prima o poi, lo sapevo. Solo che, proprio il giorno prima della pesata per la sfida!!!

Adesso capirete perché è stata una giornata schiferrima.

Colazione è stata ok perché ho mangiato 180 gr di yogurt magro con un cucchiaino di miele e 5 biscotti senza latte e uova gambusera (26 kcal l'uno!). Il tutto per un totale di 215 kcal!

 

 Arrivata a Udine vado al solito Mc per prendere il solito caffè americano che da ieri "correggo" con un cucchiaino di cacao. Mi serve un po' di caffeina per non addormentarmi sul banco.

Alle 11.00 si concludono le lezioni mattutine e nel tragitto tra la facoltà e la mensa mangio una mela. 

Ore 12.00 la mensa apre e iniziano i guai.

Già il fatto di andare in mensa è stato un azzardo. C'è un sacco di ben di dio, un sacco di scelta, condimenti un sacco goduriosi e porzioni un sacco grandi, il tutto per 2 euro.

Ma mi son detta, forza di volntà e via!

Buon proposito che quando ho visto le patate al prezzemolo è sfumato.

Adoro quelle patate **

Il problema è stato che le ho viste dopo che ho preso la pasta con sugo e olive. :(

Nei pochi secondi che avevo per decidere non ho calcolato che avrei mangiato carboidrati + carboidrati (senza contare i condimenti).

Dico la verità però, stavolta quando ho detto un po' di pasta mi ha dato sul serio quello che per la mensa è un po' di pasta. Non erano tanto più di 50 gr. Almeno questo!

E anche con le patate è andata bene!

Il problema ulteriore è stato che proprio iniziando a mangiare mi è venuto uno di quegli attacchi di fame che io chiamo psicologici, così poi ho mangiato anche lo yogurt che era nell'angolo a destra del vassoio ma che non compare e pure i crackers o.o

Al che sono entrata in uno stato di depressione tale che ho perso il controllo del resto della giornata e sono entrata in uno stato di rifiuto della dieta.

  

E non ho più neanche fatto foto.

Cioè avevo proprio voglia di mandare tutto in quel posto. 

Dieta, diario, me stessa. Tutto.

Fatto sta che per merenda non ho mangiato niente, per fortuna il senso di sazietà è durato fino a cena, mi si è risollevato un minimo l'umore e per cena ho  tentato di riprendere il controllo mangiando minestra. Solo che dopo un piatto di minestra non passata ne ho preso un altro di minestra passata in cui ho messo un pezzetto di formaggio. Poi ho mangiato pane, non so bene perché. E poi ho preso la cioccolata e ne ho mangiata un bel po' col pane. 

Però ho capito che nonostante i momenti bui, non ha senso mandare in malora lo sforzo di giorni mentre la cosa più saggia è prendere un bel respiro e dire "non importa, domani un po' di movimento in più, un po' di calorie in meno e tutto si aggiusta!" (Si spera xD).

Sperando che per voi sia stata una giornata soddisfacente, vi mando un bacio!